Hülsenfrüchte sind so vielseitig wie sonst kaum ein Nahrungsmittel. Ob in Form von Brot oder Brötchen, Müsli oder Cornflakes, Gebäck oder Kuchen, Reis, Pasta, Pizza, Polenta oder gar Bier – Getreideprodukte sind von unserem Speisezettel nicht mehr wegzudenken, auch wenn wir sie oft gar nicht als solche wahrnehmen.
Hülsenfrüchte
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Hülsenfrüchte
Bulgur wird überwiegend in der türkisch-arabischen Küche verwendet, er ist ideal für leichte Gerichte und ein perfekter Sattmacher. Bulgur ist ein Produkt aus Hartweizen und...
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Bulgur wird überwiegend in der türkisch-arabischen Küche verwendet, er ist ideal für leichte Gerichte und ein perfekter Sattmacher. Bulgur ist ein Produkt aus Hartweizen und...
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Augenbohnen sind afrikanische Hülsenfrüchte mit einem süßen Geschmack. Sie sind sehr vielseitig einsetzbar. z.B. als Salatzugabe, in Suppen oder als Beilage. Sie enthalten eine...
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Eigentlich sind gelbe Linsen braun, da sie aber hauptsächlich ohne Schale verkauft werden, bezeichnet man die Hülsenfrüchte ohne Hülse, als gelbe Linsen. Gelbe Linsen haben...
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Der geschälte Weizen ist ein absoluter Klassiker in der deutschen Küche. Mit diesem Alleskönner Produkt gelingt Ihnen so gut wie alles. Egal ob leckere Brote, süßes Gebäck oder...
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Auch als getrocknetes Produkt verlieren die Erbsen kaum an Nährwert und sind lange haltbar. Sie sind vielseitig verwendbar zum Beispiel als Eintopf, Püree oder als leckere...
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Die fein-nussig-würzigen Linsen sind festkochend und zerfallen daher beim Kochen nicht. Sie eignen sich daher perfekt für Salate, Beilagen oder für vegetarische Burger.
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Die orientalische Küche schätzt Kichererbsen zur täglichen Ernährung. Sorgfältig geerntet und schonend vorgegart, sind die nussig schmeckenden Hülsenfrüchte vielseitig...
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Unsere Mungbohnen haben den Vorteil, dass Sie leichter verdaulich sind als die in Mitteleuropa verbreitete Gartenbohne. Durch Ihre Eigenschaft schnell zu Keimen, kann man die...
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